| 中文名称 | Casein 干酪素 |
|---|---|
| 中文别名 | 干酪素;酪蛋白朊;酪蛋白;γ-酪蛋白;晨阳增稠剂酪蛋白;干酪素（来源于牛奶）;干酪素（酪蛋白）;干酪素,AR;干酪素,BC;干酪素,BR;干酪素,CP;胶之素;酪蛋白BRP;酪蛋白标准品;酪朊酸;酪朊酸BRP EP标准品;酪朊酸钙;α-酪蛋白,牛奶由来;酪蛋白, tech;酪蛋白酸钠;酪胶;酪朊;酪素;奶酪素;乳酪素;食品级干酪素;增稠剂干酪素;酪蛋白(不溶于中性水) |
| 英文别名 | Casein;Casein 110;Casein, from Bovine Milk (acc. to Hammarsten);α-Casein, from Bovine Milk;Casein, pure;Casein, tech.;Casein,BR;CASEIN-HAMMERSTEN;Bovine beta-casein monophosphopeptide;Q193970 |
| CAS号 | 9000-71-9 |
| 分子式 | C81H125N22O39P |
| 分子量 | 2061.96 |
| 密度 | 1.2600 |
| 熔点 | 280 °C (dec.) (lit.) |
| 水溶性 | 微溶 |
